Plancha eléctrica fry-top doble - 10,8 kW - lisa y estriada - mueble bajo - Royal Catering

Con la plancha eléctrica fry-top de la gama de equipamiento de Royal Catering podrás ofrecer a tus clientes una gran variedad de especialidades al grill durante todo el año. La plancha eléctrica fry-top es un asistente indispensable, ya que apenas produce humo y posibilita un trabajo higiénico. La plancha de cocina ha sido concebida para el trabajo en cocinas profesionales, ya sea en restaurantes, bares, puestecillos de comida o servicios de catering. Bajo la superficie de grill encontrarás un espacioso armario para ollas, sartenes y otros utensilios de cocina, de manera que queden protegidos del polvo.

Gracias a las dos resistencias de 5400 W, la parrilla eléctrica alcanza muy rápidamente la temperatura de funcionamiento de entre 50 y 300 °C, que se puede ajustar mediante prácticos controles giratorios. La placa de la parrilla ha sido fabricada con acero cromado y transfiere rápidamente el calor de los elementos calefactores a los alimentos. Gracias a su superficie en parte lisa y en parte ranurada, la placa maciza de 73,5 x 55 cm resulta muy versátil. Un protector contra salpicaduras protege los alimentos del viento y la pérdida de calor al aire libre, además de evitar que los alimentos puedan caer o que la grasa salpique.

Los pies regulables en altura dan un soporte estable al aparato incluso sobre suelos irregulares. La carcasa ha sido fabricada en acero inoxidable, material muy resistente a la corrosión, neutral en contacto con alimentos y de fácil limpieza. La plancha de asar eléctrica está equipada con un cajón colector extraíble al que fluye el exceso de grasa a través de un canal de drenaje. La bandeja recogegrasa se puede extraer y limpiar fácilmente.