Congelador de choque - 96 L - Royal Catering - capacidad de congelación: 12/238 kg/min

El enfriador impresiona no solo por su capacidad de congelación, sino también por su capacidad de enfriamiento de 14 kg / 90 min, de manera que los alimentos pueden pasar de la temperatura de ebullición a 3 °C. Los ajustes deseados pueden seleccionarse en las teclas y la pantalla LCD claramente dispuesta. El manejo es sencillo e intuitivo. Este asistente de cocina tiene capacidad para hasta 96 L.

El práctico congelador Shock ha sido fabricado en acero inoxidable robusto. El material es altamente resistente ante agresiones mecánicas y químicas. De esta forma, el congelador se adapta a la perfección al uso intensivo en entornos profesionales y presenta una larga vida útil. Asimismo, el material interior cumple con los estándares higiénicos propios de la gastronomía profesional. La interacción con microorganismos y la formación de biopelículas al trabajar con alimentos y productos de limpieza quedan prácticamente excluidas.

El congelador de choque para gastronomía trabaja con una potencia de 550 W y una conexión de 230 V. Como refrigerante, utiliza R290 (propano). Sobresale por su amplia gama de aplicaciones y alta eficiencia.