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Artículo: EX10012164
|Modelo: RCGK-BC96
Congelador de choque - 96 L - Royal Catering - capacidad de congelación: 12/238 kg/min
1999,00 €
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Características principales
- Versátil – congela los alimentos crudos y cocinados de forma fiable
- Sencillo – manejo intuitivo a través de una intuitiva pantalla LCD con botones
- Potente – refrigeración rápida de alimentos gracias a una capacidad de enfriamiento de 14 kg / 90 min
- Elegante – diseño moderno en acero inoxidable que se adapta a cualquier estilo
- Higiénico – material de mantenimiento sencillo para la máxima higiene en la cocina
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Detalles técnicos
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1999,00 €
Congelador de choque - 96 L - Royal Catering - capacidad de congelación: 12/238 kg/min
Visualizado ahora |
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Congelador de choque - 29,5 L - Royal Catering - capacidad de congelación: 4 kg / 209 min
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Medidas (l. x an. x al.)
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77 x 75 x 84.2 cm
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78.5 x 78 x 156 cm
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62.8 x 61.5 x 47.7 cm
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Adecuado para (GN)
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-
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10 x GN 1/1 (530 x 325 mm)
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-
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Aislamiento térmico [mm/ciclopentano]
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65/C5H10
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-
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60/C5H10
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Capacidad
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96 l
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276 l
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29.5 l
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Capacidad de congelación rápida (de +90 °C a -18 °C) [kg/min]
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12/238
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35 / 230
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4/209
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14/90
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40 / 90
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7/86
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Plateado
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Plateado
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Plateado
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-
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-
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3 x GN 1/2 (4 - 6.5 cm) or 2 x GN 2/3 (4 - 6.5 cm) + 1 x GN 1/2 (4 - 6.5 cm)
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86 x 86 x 103 cm
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88 x 88 x 175 cm
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76 x 72 x 57 cm
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60 dB
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60 dB
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60 dB
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67.45 kg
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105 kg
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41.4 kg
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95 kg
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157 kg
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49 kg
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550
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1350
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550
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R290
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R290
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R290
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60 dB
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60 dB
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60 dB
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230
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230
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230
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LCD
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LCD
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LED
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Contenido del envío
- Congelador de choque RCGK-BC96
- Instrucciones
Descripción del producto
Congelador de choque robusto con intuitiva pantalla LCD
El congelador de choque para el sector gastronómico de Royal Catering enfría y congela alimentos crudos y cocinados. La capacidad de congelación de 12 kg / 238 min hace que este congelador rápido sea un asistente fiable en cocinas de restaurantes y hoteles. Gracias a sus dimensiones compactas, el aparato es apto como enfriador de choque en cocinas industriales de espacio reducido o en cocinas domésticas.
De manejo sencillo, duradero e higiénico: el congelador de choque de Royal Catering
El enfriador impresiona no solo por su capacidad de congelación, sino también por su capacidad de enfriamiento de 14 kg / 90 min, de manera que los alimentos pueden pasar de la temperatura de ebullición a 3 °C. Los ajustes deseados pueden seleccionarse en las teclas y la pantalla LCD claramente dispuesta. El manejo es sencillo e intuitivo. Este asistente de cocina tiene capacidad para hasta 96 L.
El práctico congelador Shock ha sido fabricado en acero inoxidable robusto. El material es altamente resistente ante agresiones mecánicas y químicas. De esta forma, el congelador se adapta a la perfección al uso intensivo en entornos profesionales y presenta una larga vida útil. Asimismo, el material interior cumple con los estándares higiénicos propios de la gastronomía profesional. La interacción con microorganismos y la formación de biopelículas al trabajar con alimentos y productos de limpieza quedan prácticamente excluidas.
El congelador de choque para gastronomía trabaja con una potencia de 550 W y una conexión de 230 V. Como refrigerante, utiliza R290 (propano). Sobresale por su amplia gama de aplicaciones y alta eficiencia.
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